第5位・・・こごみ
理由・・・くせがなく食べやすいが見た目的にちょっと、、、。という感じ。
〈料理例〉
1.おひたし https://cookpad.com/recipe/5629436
2.てんぷら https://cookpad.com/recipe/5643611
3.味噌汁 https://cookpad.com/recipe/1127295
第４位・・・ウド
理由・・・少しくせがあるが、しっかり調理をすればとても美味!
〈調理例〉
1.天ぷら https://cookpad.com/recipe/5649864
2.酢味噌和え https://cookpad.com/recipe/3131469
3.きんぴら https://cookpad.com/recipe/3693978
第3位・・・タケノコ
理由・・・身近にあり美味だが採取に少しコツがいる。灰汁がある!
〈調理例〉
1.てんぷら https://cookpad.com/recipe/2199749
2.炊き込みご飯 https://cookpad.com/recipe/5661521
3.味噌汁 https://cookpad.com/recipe/5064131
第2位・・・タラの芽
理由・・・食べやすく、調理もしやすいが、木の幹にとげがあるため、採取が少し難しい!
〈調理例〉
1. てんぷら https://cookpad.com/recipe/5649133
2. 葉のおひたし https://cookpad.com/recipe/5629218
3. タラの芽ご飯 https://cookpad.com/recipe/5633016
第1位・・・こしあぶら
理由・・・とても味が濃厚で採取がしやすく、調理も簡単。非の打ち所がない山菜だ！
〈調理例〉
1.てんぷら https://cookpad.com/recipe/1824438
2.おひたし https://cookpad.com/recipe/5633318
3.混ぜごはん https://cookpad.com/recipe/5074937
結論。能登でとれるもの春の山菜は、てんぷらにすればとても最強になる！！
そんなアウトドアな高校生が作ったクッキーはこちらぁ！！